描述
成份: 乳酸鈣 (E327)
常見使用範圍: 烘焙 | 甜品 | 雪糕 | 飲品 | 糖果 | 肉類 | 醬料 | 藥物 | 護膚品
建議用量:
- (烘焙) 0.1% – 0.5%
- (雪糕) 0.2% – 0.3%
- (乳製品) 0.2% – 0.3%
- (飲品) 0.1% – 0.3%
- (罐頭) 0.5% – 2.0%
- (肉類) 0.1% – 0.3%
- (蔬菜) 0.2% – 0.4%
- (醬料) 0.1% – 0.5%
准許使用的主要地區: 香港、美國、加拿大、歐盟、英國、日本、中國
每日最高攝取量:(WHO 世衛) 不設限
健康影響:
- 乳酸鈣常被用作營養補充劑，提供鈣質給有需要的人
- 乳酸鈣提供的鈣質可以有助骨骼健康和降低血壓，而且有研究指高鈣可以減低患上大腸癌的風險
最佳使用期: 由生產日起計2年
相關文件: 使用說明書 | 規格分析報告 (聯絡我們以取得文件)
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