AA 保存粉 (E211)

描述

AA 保存粉是廣為食品公司所用的原料，主要作用是抑制細菌、黴菌、酵母等，以達到防腐的功用。AA 保存粉的原料是苯甲酸鈉(E211)，多用在酸性食物(例如：零食、有氣飲品、果汁、醬料、沙律醬)上，延長其保存期。其實很多蔬果中也含有天然的苯甲酸鈉，所以在0.5%濃度或以下，其安全性獲眾科學家認可(亦是香港法例認可的防腐劑之一)。但要盡量避免將苯甲酸鈉加入有大量維他命C的食物中，避免兩者所生成的化合物。如果你想了解更多，歡迎聯絡我們(email: support@taishinghong.com)

為甚麼選擇AA 保存粉 (E211)？

由於苯甲酸鈉是較為普遍的食物原料，我們注重以最實惠的價錢提供AA 保存粉產品。我們持續與不同生產商格價，務求能提供最有競爭力的價錢，同時確保苯甲酸鈉符合食用要求。

最佳使用期及保存方法

由生產日起計2年；放在陰涼乾燥的地方則可

食物安全資料

香港法例容許最高濃度由0.02% – 0.3%不等，詳情請參考有關香港法例; 極少數人報告對苯甲酸鈉有機會有皮膚敏感；無基因改造物料；適合素食及純素食餐單 (Vegetarian & Vegan)