AA 檸檬黃色粉

描述

AA 檸檬黃色粉能為你的食物添上檸檬黃色，適用於烘焙糕餅、飲品、臘味(例如：白切雞)、甜品、雪糕等食品上。AA 檸檬黃色粉雖然外觀為橙黃色，但一溶解於水中便會生成檸檬黃色，所以很多用家也會先將色粉溶於水中，確保顏色附合期望，然後才加入食物當中。檸檬黃是香港法例容許使用的食用色素之一，詳情可瀏覽相關法例。

為甚麼選擇AA 檸檬黃色粉？

AA 檸檬黃色粉的主要成份為檸檬黃(Tartrazine)及食鹽。檸檬黃是廣泛用於食物上的人工食物色素，穩定性高，相對安全，而且能容易和其他色粉配搭合成新的顏色，加上其輕易溶於水的特質令檸檬黃非常容易添加至食物內。這些特質令檸檬黃非常適合用於食物上。

最佳使用期及方法

由生產日起計5年；放在陰涼乾燥的地方則可

食物安全資料

香港法例容許使用食用色素；獲美國FDA及歐盟EFSA認可使用；少數哮喘患者或對阿斯匹靈有敏感反應的人有機會對檸檬黃敏感