描述
AA 檸檬黃色粉能為你的食物添上檸檬黃色,適用於烘焙糕餅、飲品、臘味(例如:白切雞)、甜品、雪糕等食品上。AA 檸檬黃色粉雖然外觀為橙黃色,但一溶解於水中便會生成檸檬黃色,所以很多用家也會先將色粉溶於水中,確保顏色附合期望,然後才加入食物當中。檸檬黃是香港法例容許使用的食用色素之一,詳情可瀏覽相關法例。
為甚麼選擇AA 檸檬黃色粉?
AA 檸檬黃色粉的主要成份為檸檬黃(Tartrazine)及食鹽。檸檬黃是廣泛用於食物上的人工食物色素,穩定性高,相對安全,而且能容易和其他色粉配搭合成新的顏色,加上其輕易溶於水的特質令檸檬黃非常容易添加至食物內。這些特質令檸檬黃非常適合用於食物上。
最佳使用期及方法
由生產日起計5年;放在陰涼乾燥的地方則可
食物安全資料
香港法例容許使用食用色素;獲美國FDA及歐盟EFSA認可使用;少數哮喘患者或對阿斯匹靈有敏感反應的人有機會對檸檬黃敏感
商品評價
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