描述
成份: 糖精 (E954)
常見使用範圍: 烘焙 | 甜品 | 雪糕 | 飲品 | 糖果 | 醬料 | 肉類 | 無糖食品 (Sugar-free) | 口腔護理
建議用量:
- (飲品) < 0.015%
- (烘焙) < 0.01%
- (肉類) <0.01%
- (涼果) 0.1% – 0.4%
- (口腔護理) 0.05 – 0.6%
- 當濃度高於0.026%時會有苦味，所以單獨使用時用量一般不會高於0.02%
准許使用的主要地區*: 香港、美國、歐盟、英國、中國
每日最高攝取量: (歐盟標準) 0 – 5 mg/kg 體重 (包括其他類型的糖精)
最佳使用期: 由生產日起計5年
* 根據第132U章 《食物內甜味劑規例》的附表 (https://www.elegislation.gov.hk/hk/cap132U)
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