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貨號: AA-CRRD6259 分類:
描述

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AA 桑枝紅色粉能為你的食物添上紅色,適用於烘焙糕餅、糖果、甜品等食品上。AA 桑枝紅色粉雖然外觀呈深啡紅色,但一溶解於水中便會生成較淺色顯眼的紅色,所以很多用家也會先將色粉溶於水中,確保顏色附合期望,然後才加入食物當中。桑枝紅色是香港法例容許使用的食用色素之一,詳情可瀏覽相關法例

 

為甚麼選擇AA 桑枝紅色粉?

AA 桑枝紅色粉的主要成份為莧菜紅(Amaranth)及食鹽。莧菜紅是廣泛用於食物上的人工食物色素,在英國多用於給予蜜餞櫻桃獨特的顏色。莧菜紅耐熱性及耐光性高,適合用於高溫烘焙的食物上,但不適合用於正在發酵的食品上。莧菜紅溶於水及甘油,所以也非常容易使用。

 

最佳使用期及方法

由生產日起計5年;放在陰涼乾燥的地方則可

 

食物安全資料

香港法例容許使用食用色素;獲歐盟EFSA認可使用

額外資訊

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重量0.5 公斤
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