AA 桑枝紅色粉

描述

AA 桑枝紅色粉能為你的食物添上紅色，適用於烘焙糕餅、糖果、甜品等食品上。AA 桑枝紅色粉雖然外觀呈深啡紅色，但一溶解於水中便會生成較淺色顯眼的紅色，所以很多用家也會先將色粉溶於水中，確保顏色附合期望，然後才加入食物當中。桑枝紅色是香港法例容許使用的食用色素之一，詳情可瀏覽相關法例。

為甚麼選擇AA 桑枝紅色粉？

AA 桑枝紅色粉的主要成份為莧菜紅(Amaranth)及食鹽。莧菜紅是廣泛用於食物上的人工食物色素，在英國多用於給予蜜餞櫻桃獨特的顏色。莧菜紅耐熱性及耐光性高，適合用於高溫烘焙的食物上，但不適合用於正在發酵的食品上。莧菜紅溶於水及甘油，所以也非常容易使用。

最佳使用期及方法

由生產日起計5年；放在陰涼乾燥的地方則可

食物安全資料

香港法例容許使用食用色素；獲歐盟EFSA認可使用